Fiscalização apreende meia tonelada de carne imprópria e interdita dois açougues em Campo Grande
Produtos eram armazenados em condições irregulares; proprietário de um dos estabelecimentos foi levado à delegacia para prestar esclarecimentos.
Dois açougues localizados no bairro Buriti, em Campo Grande, foram interditados nesta quinta-feira (9) após uma fiscalização da Polícia Civil, Vigilância Sanitária e Polícia Científica identificar aproximadamente meia tonelada de carne imprópria para o consumo. O proprietário de um dos estabelecimentos foi encaminhado à Delegacia Especializada de Repressão aos Crimes Contra as Relações de Consumo (Decon) para prestar esclarecimentos.
Fiscalização ocorreu após denúncias
A ação foi desencadeada após denúncias envolvendo dois açougues da região. Durante a fiscalização, as equipes constataram diversas irregularidades no armazenamento e na conservação dos produtos.
Em um dos estabelecimentos, foram encontrados carne bovina, suína, frango, linguiça, filé de tilápia e embutidos, como salsicha e calabresa, visivelmente estragados e descongelados. Parte dos produtos estava armazenada em potes de sorvete e cercada por moscas.
Produtos eram mantidos em condições inadequadas
Ainda durante a inspeção, os fiscais localizaram coração bovino descongelado em um recipiente sob uma gôndola, carne moída armazenada em um recipiente no chão do açougue e outro recipiente com carne ao lado de um ralo.
Também foram encontradas carnes penduradas em ganchos sem o armazenamento adequado, com sangue escorrendo sobre o local onde outros produtos eram mantidos.
Outra irregularidade constatada foi a ausência de controle de fabricação dos embutidos. O estabelecimento não possuía certificação que comprovasse a qualidade dos produtos e a origem da carne. Segundo a fiscalização, o responsável havia solicitado a certificação em agosto do ano passado, mas a autorização ainda não havia sido concedida.
Estabelecimentos foram interditados
Ao todo, aproximadamente meia tonelada de carne foi apreendida durante a operação.
Os dois açougues foram interditados, e o proprietário de um dos estabelecimentos foi conduzido à Decon para prestar esclarecimentos sobre as irregularidades constatadas.