Da lavoura à agroindústria, mandioca ganha destaque na Tecnofam e impulsiona renda da agricultura familiar

A mandioca foi uma das protagonistas das atividades promovidas pela Agência de Desenvolvimento Agrário e Extensão Rural (Agraer) durante a Tecnofam 2026. Por meio de oficinas voltadas à produção e à agregação de valor, a instituição apresentou aos agricultores familiares alternativas para aumentar a produtividade, ampliar a renda e explorar novas oportunidades de mercado a partir da cultura.

A importância da cadeia produtiva também aparece nos números da comercialização. Entre janeiro e maio deste ano, mais de 626 mil quilos de mandioca passaram pelo Centro de Comercialização da Agricultura Familiar (Cecaf), localizado nas Centrais de Abastecimento de Mato Grosso do Sul (Ceasa/MS). O volume representa cerca de 20,6% de tudo o que foi comercializado ao longo de 2025.

Os dados reforçam a relevância dos investimentos em assistência técnica, inovação e agregação de valor para fortalecer uma atividade que continua gerando oportunidades para agricultores familiares em diversas regiões do Estado.

Produtor busca inovação para ampliar resultados

Entre os participantes das oficinas esteve o agricultor Laerte Bouwman, do Assentamento Vale Verde, em Jaraguari. Assistido pela Agraer, ele pretende retomar o cultivo da mandioca utilizando novas técnicas de produção.

Segundo o produtor, as informações recebidas durante as oficinas serão fundamentais para essa nova etapa.

"Busquei adquirir mais conhecimento sobre herbicidas, preparo do solo, inseticidas e outras informações que possam contribuir para melhorar o cultivo", afirmou.

A proposta de inovação inclui a adoção de um sistema utilizado na Tailândia, baseado no cultivo em canteiros com ramas posicionadas verticalmente. Para isso, Laerte já providenciou uma plantadeira específica que deverá chegar à propriedade nas próximas semanas.

"As palestras superaram minhas expectativas por causa das informações e dos conhecimentos que consegui adquirir, que certamente vão contribuir para esse novo ciclo de produção", destacou.

Oficinas abordaram manejo e viabilidade econômica

O conteúdo técnico foi apresentado pelo extensionista da Agraer em Itaporã, Douglas Pellin. Durante a oficina, os participantes receberam orientações sobre preparo e correção do solo com calcário, adubação, escolha das manivas, espaçamento, profundidade e época de plantio.

Também foram abordados temas como irrigação, manejo de herbicidas pré e pós-emergentes, capina manual, aplicação de inseticidas, controle de pragas e manejo de doenças.

Além das técnicas de cultivo, os agricultores tiveram acesso a informações sobre custos de produção por hectare e potencial de rentabilidade da atividade, auxiliando no planejamento e na tomada de decisões dentro das propriedades rurais.

Agroindustrialização amplia oportunidades no campo

Outra oficina promovida pela Agraer destacou o potencial da agroindustrialização como ferramenta para agregar valor à produção agrícola familiar.

A extensionista de Ponta Porã, Inês Ortega, apresentou aos participantes as etapas necessárias para implantação e regularização de agroindústrias familiares, mostrando como a transformação da matéria-prima pode ampliar a renda e abrir novos mercados.

"O produtor pode processar na própria propriedade os alimentos que produz em excesso, agregando valor e aumentando a renda. Quem cultiva mandioca, por exemplo, pode transformar essa matéria-prima em produtos industrializados de forma artesanal e dentro das normas sanitárias, em vez de comercializá-la apenas in natura", explicou.

Durante a palestra foram detalhadas as etapas para regularização do empreendimento, incluindo cadastro junto à Agraer, elaboração de projetos, análise técnica, adequações estruturais, obtenção de alvará sanitário e cumprimento das normas de rotulagem e comercialização.

Versatilidade da mandioca fortalece cadeia produtiva

Além dos aspectos regulatórios, a oficina abordou estratégias de mercado e marketing para garantir a sustentabilidade dos empreendimentos familiares.

Para Inês Ortega, a mandioca reúne características que a tornam uma das principais matérias-primas da agricultura familiar.

"A mandioca é um dos principais alimentos da agricultura familiar e pode ser considerada uma verdadeira rainha pela sua versatilidade. Além de ser consumida cozida ou frita, ela pode ser utilizada na produção de pães, bolos, pudins e diversos outros produtos que agregam valor e ampliam as oportunidades de comercialização", destacou.

Tecnofam reúne conhecimento e tecnologia para o campo

A Tecnofam é resultado da atuação conjunta da Embrapa Agropecuária Oeste e instituições parceiras, com foco na difusão de conhecimento e tecnologias inovadoras de baixo custo voltadas ao fortalecimento da agricultura e da agroindústria familiar.

O evento proporciona contato direto dos produtores com soluções tecnológicas voltadas à sustentabilidade da produção, além de promover a troca de experiências entre agricultores, técnicos e instituições.

Realizada por meio da parceria entre diversas entidades, a Tecnofam busca ampliar o acesso ao conhecimento, produtos e serviços que contribuam para o desenvolvimento da agricultura familiar e o fortalecimento das cadeias produtivas no meio rural.